O objetivo das aulas é transformar o milho em subproduto, assim utilizando-o na preparação de receitas, por meio de técnicas artesanais, para o consumo familiar e possivelmente para o aumento da renda, no caso da comercialização.

O curso ensina aos alunos o preparo de biscoitos, bolos, pães, diversos doces, tortas e pudins, além de mostrar a boa prática no preparo desses pratos.

Interessados na capacitação podem obter informações no Sindicato Rural de Bonito, pelo telefone (67) 3255-1615.